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天然野生灵芝和人工灵芝的区别

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发表时间:2017-08-20 18:03作者:地上皇灵芝网址:http://www.dishanghuang.cn

作为九大仙草之首的灵芝,很多人喜欢野生灵芝泡水喝的功效。从天然野生灵芝和人工灵芝的栽培技术成熟,很多消费者担心野灵芝有毒,也明白了野灵芝的副作用而选择安全的人工灵芝。因此,野生灵芝的价格也没有那么贵,野生灵芝的功效与作用要理性看待。但是很多消费者只关注灵芝破壁孢子粉哪个牌子好,却忘了注意灵芝孢子粉怎么吃最有效,如何避免灵芝孢子粉的副作用。所以,要理性认识灵芝的品种、野灵芝和人工灵芝的区别等基础知识。下面,地上皇灵芝健康管理团队整理野生灵芝和人工灵芝的区别常识,与大家共享。

▋首先说说灵芝是什么?

灵芝又称林中灵、琼珍(学名:Ganoderma Lucidum Karst)是多孔菌科真菌灵芝的子实体。

地上皇灵芝孢子粉

▋哪个灵芝品种好

灵芝品种多达113种,虽都叫“灵芝”却各有不同,有的甚至不是同个科目。很多“灵芝”外形相似,难以辨别,加工成品后则更无法通过肉眼识别。但是有人吃“灵芝”后中毒,是因为吃到的不是可食用灵芝。但是即便是同一属科的灵芝,不同品种的成分、功效也各不同。

2015版《中华人民共和国药典》法定收载灵芝品种是赤芝、紫芝,也是灵芝科中应用最广泛的,其它品种并没有被医学系统研究证实与应用。所载:【性味与归经】 甘,平。归心、肺、肝、肾经。

PS.赤芝和紫芝也被《美国膳食补充剂法典》收录了。

--《中华人民共和国药典》2015版:188-189

地上皇灵芝


赤芝

红褐色

菌盖呈半圆形,肾形或近圆形,表面红褐色并有油漆光泽,菌盖上伴有环状棱纹或辐射状皱纹,边缘较薄,往往向内卷曲。


味苦平

赤灵芝又称丹芝,我们一般所说的灵芝多数时候指的就是赤芝。因赤芝内含灵芝酸成分较高,所以入口味道苦。

紫芝

紫黑色

菌盖形状以半圆形,肾形或近圆形为主,但颜色呈褐色、紫黑色至近黑色,而菌肉则是均匀的褐色至栗褐色。


味甘温

紫芝带着些香菇的气味,味道比较淡,更容易入口,炖汤既不影响美味,又能增加菜品的养生价值。

灵芝的有效成份:主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶(fungal lysozyme),以及糖类(还原糖和多糖)、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等;孢子还含甘露醇、海藻糖(trehalose)。[1]


▋灵芝的医用价值

中医来看:自古以来,灵芝就被认为能“扶正固本”、“滋补强身”。《神农本草经》更把灵芝评为上上之药,《本草纲目》中也称其药性“味苦平、无毒、益心气、补中、增智慧、久食轻身不老、延年神仙”。


野灵芝和人工灵芝的区别

在生化成分方面,栽培灵芝和野生灵芝一样都含有诸如灵芝多糖、灵芝三萜、蛋白质、灰分、有机锗等成效成分,并且含量不相上下。

灵芝品种.jpg

实践证明,栽培技术、生长环境和芝种差异是决定灵芝品质的三大关键因素。环境和芝种的作用在此不做赘述,都可以通过栽培技术进行优化,而栽培技术对灵芝的影响更胜过尤为重要。生物学揭示物种基因决定遗传,可以说“好灵芝:3分环境,3分芝种、4分技术”。

奉劝消费者不要迷信野生灵芝,原因如下:

  1. 灵芝种类有一百多种,可供药用的不到10种,其他的不但没有药用价值,反而可能会有毒性。因此,即便有幸采到了野生灵芝,也请勿乱用。

  2. 灵芝有固定的生长周期,野生灵芝被发现时往往已经过了最适采摘期,结构木质化,失去了药用价值,不慎误服会耽误病情。

  3. 野生成长于野外环境,风水雨淋等自然状况无法人力控制,所以也无法采集纯净孢子粉,甚至根本就无法采集孢子粉。

参考文献:

[1]《国外医药 植物药分册》2006年 第21卷第4期

[1]灵芝的功效与作用及食用方法.中国美食 [引用日期2014-07-30]

[2]秦葵 钱彦丛.灵芝免疫药理研究进展.解放军药学学报,2003:360

[3]《国外医药 植物药分册》2006年 第21卷第4期

[4] 野生灵芝与栽培灵芝主要成分和功效的比较分析.《热带农业科学》 , 2015 , 35 (12) :80-83