灵芝孢子粉食谱

作为九大仙草之首的灵芝，灵芝的作用与功效很多很全面，也是很多养生达人的最爱，尤其很多女人长期吃灵芝孢子粉。但是灵芝孢子粉怎么吃最有效，如何避免灵芝孢子粉的副作用，要学会科学合理的食用方法。下面，地上皇灵芝健康管理团队整理收集了灵芝孢子粉食谱，与大家共享。

什么是灵芝孢子粉

灵芝孢子粉英文名：Ganoderma spore，是灵芝在生长成熟期，从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞即灵芝的种子。每个灵芝孢子只有4－6个微米，是活体生物体，双壁结构，外被坚硬的几丁质纤维素所包围，人体很难充分吸收。破壁后更适合人体肠胃直接吸收。它凝聚了是灵芝的精华，具有灵芝的全部遗传物质和保健作用。

--《几种不同破壁方法的灵芝孢子粉增强免疫调节作用研究》2007年7月第36卷第4期 卫生研究

灵芝孢子粉蒸蛋

1. 准备所需材料

2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐

3. 将鸡蛋打散，然后加入适量的清水再打搅均匀
   

4. 打搅好的鸡蛋液用筛子过滤一遍

5. 再用小勺把表面的气泡去掉

6. 用保鲜膜封起来，在保鲜膜上用牙签扎几个小孔

7. 上锅大火蒸12分钟

8. 取出撒上葱花

9. 然后适量加入灵芝孢子粉

10. 滴上数滴香油和酱油即可食用
    

灵芝孢子粉泡水法

刚烧开100°的水对灵芝孢子粉活体细胞具有绝对杀伤性。水温60°，比例在100ml:1g，综合性能较好。

灵芝孢子粉蜂蜜法

根据个人口味适量兑入适量蜂蜜。蜂蜜可以和百药，只是蜂蜜比孢子粉对水温更敏感，一般不要超过50°，可以先冲灵芝孢子粉，等一会后再加蜂蜜。这样冲兑出来美味可口。

灵芝孢子粉阿胶伴侣

原料：灵芝孢子粉100-200g，阿胶500g打粉，冰糖、黄酒、水各500g（或ml）。

做法：阿胶砸碎，和辅料一起置于容器浸泡24～48h，至胶软化无硬块。可根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等，搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加入灵芝孢子粉充分拌匀，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙。

作用：灵芝可以有利于阿胶的运化，促进阿胶的利用效率，还可以适量添加一些枸杞、黄芪、党参，让滋补更全面。

灵芝孢子粉排骨汤

原料：猪排骨1.5斤，孢子粉5克（可加8克左右灵芝）、水适量（可供4~5人食用）。

做法：将水、排骨、灵芝、孢子粉放入煲内，煲开后再慢火煲1小时、下盐调味，待温度降低至50-60度加入灵芝孢子粉，即可。

灵芝孢子粉银耳羹

原料： 灵芝孢子粉9克，银耳6克，冰糖15克。

做法：在火炉上炖煮二个多小时，到开始粘稠，待温度降低至50-60度加入灵芝孢子粉，就可以喝汤了。

灵芝孢子粉黑白木耳汤

原料：将灵芝孢子粉、黑木耳、白木耳各准备6克，再准备6颗蜜枣以及4两瘦肉。出锅后，待温度降低至50-60度加入灵芝孢子粉，拌匀。

选购指南

灵芝孢子粉的功效与作用很全面，关键是取决于核心成分“灵芝多糖和灵芝三萜双高”。诸多学术论文建议灵芝多糖和三萜成分含量双高5%左右为宜。

作为食材，地上皇灵芝精选《中华药典》赤芝孢子粉，科学栽培，入口苦感细微、回甘香浓，适合直接口服，也适合作为食材佐餐。